Hôte/Hôtesse (H/F)
Compétences attendues Savoir-faire - Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité. - Prendre les commandes avec précision. - Assurer un service en salle rapide et soigné. - Débarrasser, dresser et redresser les tables. - Préparer les boissons et les cocktails de la carte dans le respect des recettes. - Maîtriser le plateau et le service à l'assiette. - Utiliser une caisse enregistreuse et effectuer les encaissements. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Maintenir la salle propre et organisée tout au long du service. - Travailler efficacement en équipe avec la cuisine et les autres membres du personnel. - Gérer les périodes de forte affluence en restant organisé(e). Savoir être - Être souriant(e), poli(e) et courtois(e). - Avoir une excellente présentation. - Être ponctuel(le) et fiable. - Être dynamique et réactif. - Avoir le sens du service client. - Être autonome tout en sachant travailler en équipe. - Faire preuve de rigueur et d'organisation. - Garder son calme et son professionnalisme face aux imprévus ou aux réclamations. - Être attentif aux détails et à la satisfaction des clients. - Avoir une attitude positive et contribuer à une bonne ambiance de travail.
2 An(s), Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, S, Accueillir le client et l'installer, S, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, S, Effectuer le service des plats à table, S, Prendre une commande client, S