Chefs de cuisine thaïlandaise (H/F)
Nous recherchons un cuisinier passionné et expérimenté, spécialisé en cuisine thaïlandaise, pour rejoindre notre équipe dynamique de 6 personnes. Le candidat idéal sera responsable de la préparation des plats selon les recettes et les standards de qualité de notre restaurant, tout en assurant la gestion des stocks et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Responsabilités: - Préparer et cuisiner une variété de plats thaïlandais en suivant les recettes et les instructions de la carte du restaurant. - Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements en collaboration avec le chef de cuisine. - Travailler de manière autonome tout en respectant les procédures et les standards de qualité. - Maintenir un environnement de travail propre et organisé, conformément aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Assurer un service rapide et efficace pendant les heures d'affluence. Compétences et qualifications requises: - Expérience avérée en cuisine thaïlandaise. - Capacité à travailler de manière autonome et en équipe. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Sens de l'organisation et de la rigueur. Horaires de travail en continu, sans travail le dimanche et avec un autre jour de repos dans la semaine.
2 An(s) - Cuisine thaï, Cuisine thaï, Dresser des plats pour le service, S, Assurer la propreté de la zone de travail, S, Concevoir des recettes et menus, S, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, S, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, S, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, S, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement, S, Préparer des plats culinaires, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S