Serveur(se) en Boucherie/Charcuterie (H/F)
Vous avez pour missions: - la réception des matières premières - la gestion des stocks - la fabrication des produits charcutiers dans le respect des règles d'hygiène
5 An(s), Charcuterie, CAP, BEP et équivalents, E, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Traçabilité des produits, S, Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...), S, Découper, désosser, parer de la viande, S, Définir des besoins en approvisionnement, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Entretenir un équipement, une machine, une installation, S, Manipuler des équipements de cuisine, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...), S