Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
Rejoignez l'équipe du Rouge Gazon au cœur des Hautes-Vosges ! Le Rouge Gazon, hôtel-restaurant situé dans un cadre exceptionnel à Saint-Maurice-sur-Moselle, recherche un(e) aide-cuisinier(ère) pour accompagner son équipe en cuisine. Notre établissement accueille une clientèle variée tout au long de l'année: familles, randonneurs, groupes et visiteurs venus profiter de la montagne vosgienne. Nous proposons une cuisine conviviale et authentique, inspirée du terroir local. Vos missions Au sein de notre équipe de cuisine, vous participerez à: -La préparation des ingrédients et la mise en place avant le service; -L'épluchage, le découpage et la préparation des produits; -L'aide à la réalisation des entrées, plats et desserts; -Le dressage des assiettes; -Le nettoyage et l'entretien du poste de travail; -L'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous avez envie: -D'apprendre et de progresser aux côtés d'une équipe professionnelle; -De découvrir la restauration traditionnelle dans un cadre de montagne; -De participer à la satisfaction de nos clients grâce à une cuisine de qualité. -Une première expérience en cuisine est un plus, mais les débutant(e)s motivé(e)s sont les bienvenu(e)s. Formation en interne possible
Débutant accepté, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Préparer les viandes et les poissons, S