Chef(fe) de préparation froide (H/F)
Dans le cadre de notre activité de restauration collective, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) passionné(e) afin de réaliser une production de qualité. Vous serez notamment chargé(e) de: - Réaliser les desserts, pâtisseries fait maison - Garantir la qualité gustative et la présentation des préparations. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Gérer les matières premières et participer à la maîtrise des coûts. - Assurer l'entretien de votre poste de travail et du matériel. - Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine. Le profil recherché Nous recherchons un(e) Chef(fe) pâtissier(ère) dynamique, passionné(e) par les produits et animé(e) par le goût du travail bien fait. Vous justifiez d'une expérience réussie en pâtisserie, idéalement en restauration collective ou en restauration traditionnelle. Vous maîtrisez les techniques de fabrication et accordez une attention particulière à la qualité, à la régularité et à la présentation de vos réalisations. Autonome, organisé(e) et rigoureux(se), vous aimez travailler en équipe et faites preuve d'un véritable sens du service. Votre créativité, votre implication et votre passion pour les produits de qualité seront de véritables atouts pour réussir à ce poste. Ce qui vous attend ? Un CDI à temps plein. Des horaires confortables du lundi au vendredi, sans service du week-end Une entreprise en croissance, des valeurs fortes, et la liberté d'exprimer votre savoir-faire au quotidien. Une équipe à taille humaine, un management de proximité et un environnement de travail stable. Alors prêt(e) à relever le défi culinaire avec passion ? Rejoignez Basilic Restauration et contribuez à créer des repas qui font la différence dans la vie quotidienne de nos clients. Postulez dès aujourd'hui pour faire partie d'une équipe engagée dans une aventure gourmande et responsable !
4 An(s), Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S