Chef pâtissier / Cheffe pâtissière (H/F)
Dans le cadre de notre activité de restauration d'entreprise, nous recherchons un(e) Chef(fe) préparation froide - Poste Froid pour renforcer notre brigade. Vous participez à la réalisation de prestations culinaires de qualité dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions: - Organiser et assurer la préparation des plats froids (entrées, salades, buffets, garnitures froides, dressages). - Assurer la qualité des plats servis et le respect des délais - Gérer l'approvisionnement et le stockage des produits frais. - Encadrer et former l'équipe affectée à la préparation froide - Maintenir un environnement de travail propre et respecter les normes d'hygiène Le profil recherché: - Expérience confirmée en préparation froide, idéalement en restauration collective ou gastronomique. - Organisation, rigueur et rapidité d'exécution. - Esprit d'équipe et capacité à encadrer. - Créativité et sens du détail dans la présentation des assiettes. Ce qui vous attend ? Une entreprise en croissance, des valeurs fortes, et la liberté d'exprimer votre savoir-faire au quotidien. Une équipe à taille humaine, un management de proximité et un environnement de travail stable. Alors prêt(e) à relever le défi culinaire avec passion ? Rejoignez Basilic Restauration et contribuez à créer des repas qui font la différence dans la vie quotidienne de nos clients. Postulez dès aujourd'hui pour faire partie d'une équipe engagée dans une aventure gourmande et responsable !
4 An(s), Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S