Cooks

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

EHPAD LE FLORILEGE

France, FEREL

Temps plein

CDD - 3 Mois

Updated: 9/22/2026

Vous avez de l'expérience en restauration collective ou en restauration traditionnelle, êtes dynamique et avez à cœur d'accompagner les personnes âgées ou handicapées en toute bienveillance, notre établissement répondra pleinement à votre engagement.

Horaires: Repos variables - Postes de semaine / Week-end (1 sur 4 en réflexion) / Fériés (7h00-14h45 et 12h40-20h00): 35 heures

Vos principales missions sont:

Participer à la réception et au rangement des livraisons
Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets: éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits (80% de produits frais en fruits et légumes)
Confectionner et dresser les préparations froides en fonctions des différentes textures et régimes (entrée - dessert)
Confectionner et dresser les préparations chaudes en fonctions des différentes textures et régimes
Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre
Assurer l'entretien et la remise en état de votre poste de travail, des locaux et des équipements en respectant les procédures de l'établissement et HACCP.

Qualité(s) professionnelle(s)

Autonomie
Sens de l'organisation
Polyvalent
Travail en équipe

Durée

Salaire Brut

Statut de la fonction publique hospitalière
Base 1 806.66€ + 241.21€ + divers indemnités

Required experience

2 An(s) - En ehpad, En ehpad, Hôtellerie restauration, CAP, BEP et équivalents, Cuisinier, E, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Préparer des repas, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Organiser le traitement des commandes, S, Expliquer et faire respecter les règles et procédures, S, Sens de l'organisation participative, E, Capacité à fédérer et à travailler en équipe, E

Job offer details

Work schedule: Temps plein

Number of posts: 1

Job offer language: French (fr)

Start date: 8/3/2026

Workplace

Location city: FEREL

Country: France

Company

Employer name: EHPAD LE FLORILEGE

Employer website: https://www.esms-ferel.fr/

Contact name: EHPAD LE FLORILEGE - M. David LANGLAIS