Chef de rang (H/F)

Le Bleu Impérial by C-Gastronomie, c'est la brasserie chic et contemporaine nichée au cœur du Centre des Congrès d'Annecy, avec vue imprenable sur le lac.
Porté par un groupe reconnu pour son expertise événementielle, le lieu propose une cuisine maison de qualité, dans un cadre unique.
Rejoins une aventure culinaire ambitieuse au sein d'une équipe passionnée et dynamique !

Vos missions:

• Organiser et mettre en place la salle
• Connaître l'état des réservations et organiser le plan de salle
• Accueillir les clients avec courtoisie dans son rang
• Conseiller le client au mieux dans ses attentes
• Réalisez et supervisez pour votre rang le service dans l'exigence de qualité de nos Maisons
• Prise des commandes
• Transmission à la cuisine et s'assurer de la bonne coordination
• Participer au service en maitrisant les techniques (finition, découpage, flambage...)
• Être responsable de l'encaissement des tables de son rang
• Former les nouveaux collaborateurs
• Veiller à la qualité du service
• Participer aux inventaires et à la gestion des stocks

Profil recherché:

• Expérience confirmée en tant que Chef de rang
• Sens du service client, dynamisme et excellente présentation
• Esprit d'équipe et autonomie
• Maîtrise du service au plateau

Conditions du poste:

• CDI, 39h/semaine
• 2 jours de repos consécutifs
• Horaires mix coupure / continu
• Rémunération de 2 250€ à 2 450€ brut mensuel, en fonction de l'expérience

Pourquoi nous rejoindre ?

• Repas offerts sur site pour vos pauses déjeuner, partagées avec toutes les équipes
• Formation interne continue pour accompagner votre développement professionnel
• Mutuelle avantageuse incluant un pack bien-être annuel de 350€
• Événements conviviaux: Soirées du personnel en hiver et en été pour renforcer la cohésion d'équipe
• Arbre de Noël à l'Abbaye de Collonges au Mont d'Or, un événement unique pour toute l'équipe
• Prime de cooptation
• Opportunités d'évolution et de mobilité: Des parcours de carrière variés et des possibilités de mobilité interne pour vous permettre d'évoluer au sein de l'entreprise
• Culture d'entreprise dynamique et en forte croissance