Demi chef de partie pâtisserie (H/F)
Polyvalent(e), vous participez à la mise en place de la salle, à l'accueil des clients, au service des plats et boissons ainsi qu'au nettoyage avant et après le service. Réactif.ve et à l'écoute, vous contribuez directement au bon déroulement du service en salle en gardant une attitude professionnelle, en adéquation avec l'esprit de l'hôtel. Votre savoir-faire: - Suivre l'ensemble des procédures de service en incarnant l'esprit du WOOD - Connaître parfaitement la carte et la composition de chaque plat - Effectuer le nettoyage de la salle, la mise en place et le dressage du restaurant - Assurer le service à la piscine et au bar pendant certains services - Assurer la liaison entre la cuisine et la salle en envoyant les plats - Participer à l'accueil des clients du restaurant - Surveiller chaque détail pour garantir une tenue impeccable du restaurant - Être attentif à son chef de rang, prendre en compte les besoins spécifiques des clients. - Signaler tout commentaire client à son chef de rang (Allergie alimentaire, problème de cuisson, mécontentement...) - Maintenir une présentation impeccable et une attitude professionnelle - Maintenir la propreté de l'office de la salle - Participer aux inventaires mensuels et trimestriels - Respecter les procédures de tri des déchets en plonge (déchets alimentaires / déchets tout venant) - Participer aux briefings et debriefings de votre équipe. Horaires en journée et en soirée. 2 coupures par semaine possible. 2 jours de repos consécutifs sauf cas exceptionnels. Prise de poste rapide.
2 An(s) - même type de poste, même type de poste, Restauration, Bac+2 ou équivalents, S, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, S, Accueillir le client et l'installer, S, Prendre une commande client, S, Effectuer le service des plats à table, S, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, S, : Formation HACCP et PSC1 premiers secours, S