Encadrant technique produit de la mer H/F
En lien direct avec la directrice opérationnelle et la chargé de développement, les missions principales qui vous seront confiées sont:
-La réalisation des activités de production: approvisionnement, réception, contrôle, transformation, conditionnement, distribution des produits de la mer et traçabilité sur le logiciel interne,
La gestion des relations avec les partenaires professionnels du secteur d'activité (organisations de pêcheurs, transporteurs), fournisseurs et associations d'aide alimentaire locales ainsi qu'avec la Fédération Panier de la Mer
L'encadrement d'une équipe de 5 à 7 salariés en parcours d'insertion: vous les accueillerez, les formerez, les guiderez dans leurs gestes d'apprentissage et évaluerez la progression de chacun
Le suivi et l'actualisation du dossier d'agrément sanitaire
La sécurisation du chantier d'insertion, le port des EPI et le respect des consignes de sécurité
Les échanges réguliers avec la Direction et les Accompagnatrices Socio-Professionnelles permettant l'accompagnement global et l'émergence du projet professionnel de chaque salarié en parcours d'insertion
La participation aux projets de l'association, réunions d'équipe, réunions thématiques et temps d'analyse de pratiques
Lieu de travail: Atelier situé à Saint-Malo
Profil recherché
-Compétences techniques dans le domaine du mareyage (ou secteur d'activité proche)
Connaissances du secteur du mareyage et de ses acteurs
Savoir-être professionnels: esprit d'équipe, autonomie, sens de l'organisation, rigueur
Expérience dans l'encadrement d'équipe
Expérience souhaitée dans le secteur de l'insertion / intérêt pour l'insertion professionnelle
1 An(s)