Cuisinier(ère) F/H en collectivité (H/F)
La Clinique Bellevue, située à Meudon (92), recherche un(e) apprenti(e) cuisinier(ère) pour intégrer son service de restauration, chargé de préparer les repas destinés aux patients et aux personnels de l'établissement, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions: Participer à la préparation et à la confection des repas (entrées, plats, desserts) en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques (textures modifiées, régimes sans sel, diabétique, allergies, etc.) Appliquer les règles HACCP et les protocoles d'hygiène stricts propres au milieu hospitalier Aider à la gestion des stocks et à la réception des marchandises Participer au dressage et à la distribution des plateaux repas Veiller à la propreté du poste de travail et du matériel de cuisine Travailler en lien avec la diététicienne et l'équipe de cuisine
Débutant accepté, Dresser des plats pour le service, S, Assurer la propreté de la zone de travail, S, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, S, Favoriser un environnement de travail collaboratif, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S