Chef Gérant secteur médico-social (H/F) TARASCON

Société régionale de restauration collective recherche son Chef(fe) Gérant(e) pour une ouverture d'un établissement médico-social.
Vous aurez à gérer la production avec l'appui d'une équipe.
Hiérarchiquement rattaché à un(e) chef(fe) de secteur, vos missions seront les suivantes:

• Manager, accompagner, former,
• Gérer le planning,
• Proposer et mettre en œuvre une cuisine adaptée aux goûts et aux envies des Résidents, dans le respect du contrat,
• Veiller à la satisfaction des convives,
• Garantir les règles en matière HACCP,
• Passer les commandes, gérer les stocks, le budget,
• Avoir une très bonne présentation,
• Avoir le sens de la relation client,
• Livraisons à prévoir sur un autre site du client, avec un véhicule de service.
  Planning de travail sur cycle de 2 semaines avec certaines journées en coupure sur la plage horaire de 7h à 19h, Travail 1 WE sur 2 et les jours fériés.
  Poste à pourvoir aux alentours de TARASCON, rapidement.