Chef gérant / gérante - OSSEJA (H/F)

2,917 EUR

France, OSSEJA

Temps plein

CDI

Updated: 9/4/2026

Société régionale de restauration collective recherche son Chef Gérant sur OSSEJA pour piloter une cuisine centrale.
Vous aurez à gérer la production avec l'appui d'une équipe.
Vos missions seront les suivantes:

Assurer la production des repas avec une attention particulière sur la présentation des plats
Manager, accompagner, former,
Gérer le planning,
Mettre en œuvre une cuisine adaptée aux goûts et aux envies des Résidents,
Garantir les règles en matière HACCP,
Passer les commandes, gérer les stocks, le budget,
Veiller à la satisfaction des convives,
Avoir une très bonne présentation,
Avoir le sens de la relation client,

900 à 1200 repas par jour

Une expérience en cuisine centrale est souhaitée.
Poste à pourvoir mi-août

Pas de travail le soir, ni le WE. Horaires en journée.
Rémunération brute mensuelle: entre 2800€ et 3033€ sur 12 mois

Required experience

2 An(s) - cuisine collective, cuisine collective, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Hôtellerie restauration, Bac ou équivalent, E, Assurer le suivi des stocks en temps réel, E, Organiser le traitement des commandes, E, Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient, E, Définir les plannings et congés de ses équipes, S

Job offer details

Work schedule: Temps plein

Number of posts: 1

Job offer language: French (fr)

Start date: 6/10/2026

Workplace

Location city: OSSEJA

Country: France

Company

Contact name: Agence France Travail NIMES COURBESSAC

Company address: 335 ROUTE d'Avignon, 30000 Nîmes, Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/209NJWN

City: OSSEJA

Country: France