Boulanger / Boulangère

Nous recherchons un boulanger en CDI à temps plein. Pour la préparation et cuisson des baguettes et pains spéciaux selon les recettes et standards de qualité de l'entreprise. Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gestion des stocks de matières premières et approvisionnement. Entretien et nettoyage du matériel et des locaux. Profil recherché: CAP de Boulangerie Expérience exigée: 2 ans minimum en tant que boulanger. Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Capacité à travailler en équipe et en autonomie. Sens de l'organisation et respect des horaires. Horaires: 4h à 12h Travail en semaine et éventuellement le week-end selon l'organisation de l'entreprise.

2 An(s), Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S