Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F)
Vous intégrez une entreprise familiale de 12 personnes et vous travaillerez au rayon charcuterie avec 4-5 salariés sous la responsabilité du chef Vos missions: - Préparer et réaliser des produits de boucherie ou de charcuterie et des produits traiteurs (entrées froides, entrées chaudes, plats cuisinés) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. - Effectuer la vente de produits de charcuterie et de produits traiteurs. Savoir manipuler des outils tranchants Fermeture de l'établissement le lundi Vous travaillez par roulement un dimanche sur 3 avec prime le dimanche travaillé + 1 après midi de repos en semaine ( le mercredi généralement au rayon charcuterie ) 3 périodes de fermeture pour congés sur l'année (février, juin et septembre) + le 25 décembre et le lundi de Pâques
Débutant accepté, 3ème achevée ou Brevet, S, Techniques de désossage, S, Techniques de parage des viandes, S, Découper, désosser, parer de la viande, S