Boulanger(e) Pâtissier(e) (H/F)
Nous recherchons un candidat autonome pour tenir le poste rapidement. Vos missions: Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Peut effectuer la vente de produits de boulangerie et viennoiserie Vos tâches: 1/Production, Construction, Qualité, Logistique Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc Confectionner des viennoiseries Défourner des pains et viennoiseries Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes Vérifier les stocks de matières premières Entretenir un équipement, une machine, une installation Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire 2/ Développement économique Organiser, aménager un espace de vente Présenter et valoriser un produit ou un service Accueillir, orienter et renseigner un client 3/ Coopération, Organisation et Développement de ses compétences Maintenir un environnement de travail propre et organisé Travail à temps plein. Le mardi n'est pas travaillé. Le second jour de repos est à décider ensemble au moment du contrat de travail. Intéressé ? Contactez moi directement au 0766095586
1 An(s) - récent et réussie sur même poste, récent et réussie sur même poste, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, non obligatoire, S, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S