Cooks

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

CHI ESPALION

France, ESPALION

Temps plein

CDI

Updated: 9/3/2026

Titulaire au minimum d'un CAP cuisine ou expérience d'au moins 5 années en restauration collective, vous participerez à l'élaboration de 600 repas / jours.

La prise de fonction est prévue dès que possible.
Période 2x6 mois en CDD puis évolution possible vers un CDI
35 heures hebdomadaire
Travail de 6h00 à 13h45 et 8h00 à 15h45 ou de 11h00 à 18h15 en roulement et 1 week-end sur 2

Les Missions:

Élaborer les préparations froides et chaudes et remise en température
Vous travaillerez en autonomie sur le poste froid et sur la production des plats chauds
Contrôler le niveau qualitatif (cuisson assaisonnement) et quantitatif des produits
Contrôler les conditions de fabrication (température, refroidissement)
Contrôler les délais, les dates limites de consommation
Contrôler et assurer la traçabilité de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité
Une connaissance des textures, et différents régimes applicables

Vous assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Connaissance de l'HACCP. Organisé(e), rigoureux(se) et efficace, vous êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme, et vos qualités relationnelles.

Required experience

Débutant accepté - Si diplôme, Si diplôme, CAP, BEP et équivalents, CAP CUISINE, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S

Job offer details

Work schedule: Temps plein

Number of posts: 1

Job offer language: French (fr)

Start date: 8/3/2026

Workplace

Location city: ESPALION

Country: France

Company

Employer name: CHI ESPALION

Contact name: Agence France Travail RODEZ

Company address: 245 RUE DU DR THEODOR MATHIEU, 12000 Rodez, Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/211ZJVC

City: ESPALION

Country: France