Employé de chai saisonnier (H/F)

Dans le cadre des vinifications 2026, nous recherchons deux employé(e) de chai saisonnier (H/F) pour le Château de Mercuès, domaine de 13 hectares et pour le Château de Haute-Serre, domaine de 35 hectares. Au sein de l'équipe de cave, vous participerez à l'ensemble des opérations liées aux vinifications: - Suivi des fermentations alcooliques; - Vendanges: réception de la vendange, suivi des protocoles - Participation à toutes les étapes des vinifications: pressurages, décuvages, soutirages et filtrations, remontage, suivi des températures. Après une période de formation, vous serez en mesure de travailler avec une relative autonomie. Profil recherché: Formation: - CFA - BTS Viticulture-Œnologie - Licence Professionnelle - DNO - Ingénieur Agro Qualités recherchées: - Capacité d'adaptation et autonomie; - Sérieux, motivation et dynamisme; - Esprit d'équipe. Conditions: - Lieu: Château de Mercuès - 46090 Mercuès Château de Haute-Serre - 46230 Cieurac - Rémunération: à partir de 13 €/h, selon profil et expérience - Heures supplémentaires rémunérées selon les conditions en vigueur - Période: Vinifications 2026: 20/08 au 01/10/2026 Adresser lettre de motivation avec C.V.

Débutant accepté - Expérience souhaitée, Expérience souhaitée, Viticulture, Niveau Bac, E, Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool, S