Maître / Maîtresse de chai (H/F)
Le Château d'Issan, 3eme Grand cru Classé de l'appletaion Margaux recherche un ouvrier de chai dans le cadre d'un renforcement de l'équipe. Votre mission: sous la responsabilité du maître de chai, vous participez activement à toutes les opérations d'élaboration de nos vins rouges et blancs, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Principales missions: Participation aux travaux du chai Vendanges (réception, tri, encuvage) Ecoulage (décuvage, entonnage) Soutirage à l'esquive Collage Mise en bouteille Conduite de chariot élévateur Nettoyage et entretien du materiel vinaire (cuverie, pompe, réception de vendanges, etc.) Niveau d'étude souhaité: BAC PRO viticole, BTS viticole Expérience professionnelle: minimum 2 ans Formation viticole et oenoligique obligatoire Polyvalent, autonome et rigoureux Soucieux des protocoles de nettoyage et d'hygiène Sensibilité et intérêt à l'élaboration de grand vin Conduite de chariot élévateur
2 An(s)