Maître / Maîtresse de chai (H/F)
Le Château d'Issan, 3eme Grand cru Classé de l'appletaion Margaux recherche un ouvrier de chai dans le cadre d'un renforcement de l'équipe.
Votre mission: sous la responsabilité du maître de chai, vous participez activement à toutes les opérations d'élaboration de nos vins rouges et blancs, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Principales missions:
Participation aux travaux du chai
Vendanges (réception, tri, encuvage)
Ecoulage (décuvage, entonnage)
Soutirage à l'esquive
Collage
Mise en bouteille
Conduite de chariot élévateur
Nettoyage et entretien du materiel vinaire (cuverie, pompe, réception de vendanges, etc.)
Niveau d'étude souhaité: BAC PRO viticole, BTS viticole
Expérience professionnelle: minimum 2 ans
Formation viticole et oenoligique obligatoire
Polyvalent, autonome et rigoureux
Soucieux des protocoles de nettoyage et d'hygiène
Sensibilité et intérêt à l'élaboration de grand vin
Conduite de chariot élévateur
2 An(s)