Chef de partie cuisine H/F Extra

Poste:Chef de Partie Cuisine (H/F) - Extra
Lieu:Monaco
Type de contrat:Missions d'extra (ponctuelles selon les besoins)
Rémunération: 15 EUR net/heure

Missions principales

• Assurer la préparation et la mise en place de votre poste.
• Réaliser les plats selon les fiches techniques et les consignes du Chef.
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des préparations.
• Gérer votre partie en toute autonomie pendant le service.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer au nettoyage et au rangement de votre poste en fin de service.
• Travailler en collaboration avec l'ensemble de la brigade afin d'assurer un service fluide.

Conditions

• Disponibilité en journée, soirée, week-ends et jours fériés selon les besoins.
• Tenue professionnelle de cuisine exigée (veste, pantalon, chaussures de sécurité et couteaux personnels appréciés).
• Missions sur Monaco.
• Rémunération: 15 EUR net/heure.
• Paiement selon les modalités prévues pour les missions d'extra.

Qualités attendues

• Autonomie
• Rigueur
• Réactivité
• Sens de l'organisation
• Esprit d'équipe
• Respect des consignes et des délais

Rejoignez une brigade dynamique et intervenez sur des prestations de qualité auprès d'établissements prestigieux à Monaco.

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que Chef de Partie en restauration traditionnelle, gastronomique ou hôtelière.
• Bonne maîtrise des techniques culinaires.
• Rapidité d'exécution et excellente organisation.
• Capacité à gérer le stress et les services à fort volume.
• Esprit d'équipe, ponctualité et professionnalisme.
• Présentation soignée.