Chef / Cheffe de cuisine

2,427 EUR

CAFE BLEU

France, CHARTRES

Temps plein

CDI

Updated: 10/8/2026

Le café Bleu vous propose de rejoindre son équipe sur un poste de Chef de cuisine (H/F) au centre ville de chartres,
Vos missions:
Concevoir et élaborer les menus en fonction des saisons et des tendances
culinaires

Gérer les stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs
Encadrer, former et motiver l'équipe en cuisine
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Superviser la préparation et la présentation des plats
Optimiser les coûts et minimiser le gaspillage alimentaire
Collaborer avec la direction pour garantir la rentabilité du restaurant
Innover et proposer de nouvelles recettes pour surprendre la clientèle

Poste disponible de suite.

Required experience

1 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Dresser des plats pour le service, S, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S, Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats, S, Définir des besoins en approvisionnement, S, Assurer le suivi des stocks en temps réel, S, Encadrer et coordonner une équipe, S

Job offer details

Work schedule: Temps plein

Number of posts: 1

Job offer language: French (fr)

Start date: 7/31/2026

Workplace

Location city: CHARTRES

Country: France

Company

Employer name: CAFE BLEU

Contact name: CAFE BLEU - Mme FANNYE BRETHEREAU

Company address: Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/211XXSL