Boulanger (H/F)
Vous êtes autonome sur ce poste (et possédez 5 ans d'expérience en qualité de chef de cuisine ), vous gérerez les stocks et définirez les besoins en approvisionnement. Vous travailler avec 5 personnes en cuisine Vous mettrez en œuvre et superviserez la production culinaire (élaboration des menus, préparation et dressage des plats, commandes de produits,...) Vous veillerez à faire appliquer les normes HACCP Établissement proposant une cuisine bistronomique de qualité, 2 services par jour Poste logé individuellement Salaire de base 3000 Euros net à négocier à la hausse selon les qualifications et compétences
5 An(s), Dresser des plats pour le service, E, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), E, Assurer le suivi des stocks en temps réel, E