Chef cuisinier H/F spécialité italienne

Nous recrutons un Chef cuisinier H/F spécialité italienne Vos missions: - vous supervisez l'ensemble de l'activité en cuisine - vous veillez à ce que votre équipe réalise les plats selon les recettes - vous vous chargerez de mettre à jour la carte des plats et vous formerez les commis de cuisine à l'élaboration des recettes - vous évaluerez les compétences des commis - vous gérez l'approvisionnement régulier de votre stock - vous contrôlez la production en cuisine et le respect des normes en vigueur - vous serez également en contact avec la clientèle

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