Pâtissier / Pâtissière

Vous confectionnez les gâteaux, les entremets et autre douceur selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous évaluez la confection selon les goûts des clients et les habitudes de consommation. Vous êtes autonome et méticuleux(se) dans vos préparations et vous êtes également force de proposition afin de satisfaire la clientèle.

Débutant accepté, Pâtisserie, CAP, BEP et équivalents, S, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S