CHEF DE RANG (H/F)
Vos activités principales: - L'entretien courant de la résidence privative du secrétaire général, - L'entretien courant du linge du secrétaire général et de sa famille, - La préparation des repas quotidiens du secrétaire général et de sa famille, ponctuellement, le service en salle et à table, - Les achats divers pour la résidence (gestion des approvisionnements et des stocks) et les courses privées. Vous maîtrisez parfaitement le français oralement et à l'écrit. Vous pouvez être amené à intervenir sur des tâches identiques dans les résidences privatives du préfet et du directeur de cabinet, en collaboration ou en remplacement ponctuel de vos collègues employés de résidence. Les trois résidences se situent en centre-ville de Blois dans le même rayon de 500 mètres. Vous pourrez également être sollicité lors de la préparation et de l'organisation de réceptions officielles ou de dîners organisés par le préfet ou les autres membres du corps préfectoral (aide aux tâches de cuisine, au dressage des tables, service en salle et/ou à table). Votre environnement professionnel: - Activités du service Résidence du secrétaire général, sous-préfet de l'arrondissement de Blois - Liaisons hiérarchiques Le secrétaire général - Liaisons fonctionnelles Le secrétariat du secrétaire général, le cabinet du préfet, les personnels des autres résidences du corps préfectoral, les agents du service des finances, de l'immobilier et de la logistique (SFIL), les fournisseurs. Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions: Ce poste nécessite du professionnalisme, de la disponibilité (possibilité de réception ou de repas en soirée et le week-end) et exige une discrétion absolue. Les tenues de travail sont fournies par l'administration dans le cadre d'un marché public ministériel. A l'occasion des réceptions officielles, le port de la tenue de service est obligatoire. Le permis de conduire est indispensable car, avec le véhicule de service, vous devrez réaliser des achats.
24 Mois, Assurer le suivi des stocks en temps réel, S, Contrôler l'état de propreté d'un lieu, S, connaître les techniques culinaires / serv à table, E, savoir s'adapter, E, savoir accueillir, E, avoir le sens de la discrétion / confidentialité, E