Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine pour notre restaurant sur Montbéliard.
Expérience et diplôme en cuisine japonaise requis.
Travail du mardi au samedi, midi et soir.
Vos missions:
Compétences requises:
Vous êtes dynamique, polyvalent(e) et motivé(e)
5 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Dresser des plats pour le service, E, Assurer le suivi des stocks en temps réel, E, Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats, E, Définir des besoins en approvisionnement, E, Déléguer, responsabiliser, E, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, E, Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées, E, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), E