Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)
Pour un restaurant spécialisé dans les fruits de mer, nous recherchons un chef de partie H/F. Préparation et mise en place chaud et froid. Cuisson des fruits de mer et poissons, desserts et suggestions du jour. Dressage de plateaux de fruits de mer. CDD évolutif vers un CDI Restaurant fermé le mardi.
3 An(s), Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Dresser des plats pour le service, S, Assurer la propreté de la zone de travail, S, Conditionner des produits, S, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, S, Evacuer et trier des déchets, des produits, S, Favoriser un environnement de travail collaboratif, S, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, S, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, S, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S