***** Dans le cadre de son ouverture prévue début octobre, la franchise de bar à bière événementiel MY BEERS s'installe à Langon et recrute 5 EMPLOYES/EES POLYVALENTS/ES DE RESTAURATION EN CDI***** avec un dispositif de formation rémunérée et financée par France Travail de 3 semaines avant le recrutement.
La formation est assurée par le centre OPUS FORMATION,spécialisé dans les métiers de la restauration et de l'hôtellerie.
***** Il faut être inscrit/e à France Travail pour bénéficier de cette formation ****
***** Inscription obligatoire sur la plateforme Mes Evènements Emplois pour participer à la session de recrutement prévue le MERCREDI 12 AOUT à 9 H 00 à l'agence France Travail de Langon pour rencontrer le centre de formation et l'employeur*****
Sous la responsabilité du gérant, voici les missions principales:
Accueil & service clientèle:
- Accueillir les clients avec convivialité et professionnalisme
- Conseiller la clientèle sur les bières (pressions, bouteilles, styles, accords mets/bières)
- Prendre les commandes (boissons et restauration)
- Assurer le service au bar et/ou en salle
- Encaisser les consommations
- Contribuer à la fidélisation de la clientèle
Bar & boissons
- Tirage des bières dans le respect des standards de qualité
- Préparation et service des boissons (bières, softs, boissons chaudes.)
- Mise en place et réassort du bar
- Nettoyage du bar, des tireuses et de la verrerie
Cuisine - Burgers & snacks
- Préparation des burgers (cuisson des steaks, montage, dressage)
- Préparation et service des snacks (frites, finger food, planches, tapas, selon la carte)
- Respect des fiches recettes et des standards de présentation
- Gestion des cuissons et du rythme de service
- Nettoyage du poste de travail et du matériel de cuisine
- Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Gestion & organisation
- Réception, rangement et rotation des stocks (bar et cuisine)
- Participation aux inventaires
- Respect des normes de sécurité et de la réglementation en vigueur
- Aide générale au bon fonctionnement de l'établissement
Profil recherché: Compétences
- Expérience en bar et/ou restauration appréciée, pas obligatoire
- Capacité à travailler en cuisine (burgers, snacking)
- Intérêt pour l'univers de la bière et de la restauration conviviale
- Rapidité d'exécution et sens de l'organisation
- Bonne résistance au stress en période de forte affluence
Qualités personnelles: - Dynamique, souriant(e) et polyvalent(e)
- Esprit d'équipe
- Autonomie et sens des responsabilités
- Ponctualité et fiabilité
- Présentation soignée
Conditions & avantages - Formation interne (bières, carte, procédures cuisine) / Pourboires/ Mutuelle d'entreprise /Repas (avantages en natures) / Possibilités d'évolution