Chef de Cuisine H/F - Bord de mer (H/F)

Vos missions

• Superviser l'ensemble de l'activité cuisine
• Encadrer, accompagner et faire grandir l'équipe au quotidien
• Adapter l'organisation et la production aux temps forts de la saison
• Garantir la qualité, la régularité et la fluidité des services
• Gérer les achats, les stocks et la maîtrise des coûts
• Être force de proposition sur la carte, les suggestions et l'organisation
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que Chef(fe) de cuisine ou Second(e) confirmé(e)
• Solides compétences en management et encadrement d'équipe
• Capacité à évoluer dans un environnement rythmé, avec une forte saisonnalité
• Expérience appréciée sur des volumes soutenus / gros débits en saison
• Bonne maîtrise des coûts, des achats, des ratios et de l'organisation de production
• Sens du collectif, autonomie et fiabilité
• Goût pour une cuisine de brasserie généreuse, soignée et efficace
• Créativité, sens du produit et capacité à faire évoluer l'offre avec cohérence

Ce que nous proposons

• CDI - Temps plein
• Rémunération à partir de 40 000 € brut annuel
• Logement possible pendant la période d'essai
• Un cadre de travail privilégié, au bord de la mer
• Un projet humain, avec une équipe impliquée et un environnement sain

Vous cherchez un poste à responsabilités, un vrai projet d'équipe et un cadre de vie rare ? Rejoignez-nous.