Cuisinier self (H/F)

Nous recherchons un.e Cuisinier(ne) de Self pour rejoindre notre équipe.

Pour le compte de notre client, vous assurerez la production quotidienne des repas du self (environ150 couverts/jour).

Vos principales missions:

• Préparation des entrées, plats chauds, garnitures et desserts simples.
• Gestion des cuissons (four, sauteuse, marmite, grill).
• Mise en place du self, réassort et maintien de la qualité pendant le service.
• Application rigoureuse des normes HACCP.
• Réception, contrôle et stockage des marchandises.
• Nettoyage et entretien du poste de travail.
• Participation à l'élaboration des menus selon les souhaits de la clientèle

Profil recherché:

• Expérience confirmée en restauration collective / self.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à gérer un volume de production important.
• Organisation, autonomie, esprit d'équipe.
• Fiabilité et ponctualité indispensables.

Qualités humaines:

• Sens du service et du travail bien fait
• Rigueur, organisation, autonomie
• Esprit d'équipe, adaptabilité
• Respect des procédures et des engagements qualité