Cuisinier self (H/F)
Nous recherchons un.e Cuisinier(ne) de collectivité pour rejoindre notre équipe. Votre rôle principal: - Réaliser la production chaude et froide - Veiller au respect strict des règles HACCP et des procédures internes - Gérer les stocks, les réceptions et le rangement des marchandises - Contribuer au maintien de la propreté du poste et des locaux - Travailler en coordination avec le responsable de site et l'équipe cuisine Compétences techniques: - CAP/BEP Cuisine ou expérience significative en restauration collective - Maîtrise des techniques culinaires de base et des cuissons en volume - Connaissance des normes HACCP - À l'aise avec les régimes spécifiques (textures modifiées, sans sel, diabétique.) Qualités humaines: - Sens du service et du travail bien fait - Rigueur, organisation, autonomie - Esprit d'équipe, adaptabilité - Respect des procédures et des engagements qualité
2 An(s), Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S