**Pour postuler, vous devez impérativement avoir -30ans, à l'exception des personnes bénéficiaires de l'obligation d'emploi (personne ayant une reconnaissance de travailleur handicapé).** Vous préparez en alternance un CAP/MC/BTM chez un artisan boulanger -pâtissier et au CFA de CHAUMONT.
Débutant accepté, 3ème achevée ou Brevet, E, Aucune formation scolaire, S, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S, Confectionner des viennoiseries, S, Cuire des pièces de viennoiserie, S, Défourner des pains et viennoiseries, S