Pizzaïolo / Pizzaïola
À St André de Corcy, venez découvrir les seules pizzas 100% ingrédients italiens ! Nous recrutons notre futur(e) pizzaïolo(a) pour notre kiosque à pizza. Poste à 35h du Mardi au Samedi Horaires: 10h00 à 13h30 et de 17h à 21h du Mardi au Jeudi / 10h00 à 13h30 et de 17h à 21h30 les Vendredi et Samedi Vos missions: Préparation des pâtes et des pâtons Réalisations des garnitures et cuissons des pizzas ( et produits dérivés) Respect des normes d'hygiènes et de sécurité alimentaire Entretien du poste de travail Participation au bon déroulement du service Vous serez accompagné(e) lors de votre prise de poste, sur la gestion des prises de commandes, pour le service du midi. Le service du soir est organisé en doublon avec une personne qui gère l'accueil téléphonique et la prise de commandes. Une expérience est grandement appréciée mais les débutant(e)s sont accepté(e)s. Vous êtes un(e) passionné(e) de la pizza, venez nous rencontrer !
12 Mois, CAP cuisine, E, CQP pizzaïolo, S, Gestion des fournisseurs et des commandes, S, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E, Cuire une pizza au four, E, Former une pâte à pizza, E, Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée, S, Assurer le suivi des stocks en temps réel, E, Définir des besoins en approvisionnement, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, E, Entretenir un équipement, une machine, une installation, S, Nettoyer son poste de travail après utilisation, S, Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène, E