E.Leclerc - Responsable boucherie - H/F
E. Leclerc Quimperlé renommé dans le secteur de la distribution alimentaire, offrant une gamme variée de produits de qualité à nos clients. Dans le cadre de notre engagement envers l'excellence et le service client, nous recherchons notre futur/e Responsable de Secteur Boucherie pour rejoindre notre équipe dynamique de 13 personnes. Responsabilités: - Superviser et gérer efficacement toutes les opérations de la boucherie dans le secteur assigné. - Assurer la qualité des produits, le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que la conformité aux réglementations en vigueur. - Recruter, former et encadrer une équipe de bouchers, en favorisant un environnement de travail positif et stimulant. - Gérer les stocks, les commandes et les inventaires pour maintenir des niveaux de produits appropriés et optimiser les ventes et maitriser votre compte d'exploitation. - Collaborer avec les autres départements pour assurer une coordination efficace des activités et une satisfaction client maximale. Profil recherché: - Expérience confirmée dans le domaine de la boucherie, avec une expertise approfondie dans la découpe de viande, les normes d'hygiène et les techniques de vente. - Leadership fort et capacité démontrée à motiver et à développer une équipe. - Sens aigu de l'organisation, de la gestion des priorités et des compétences en résolution de problèmes. - Excellentes compétences en communication et aptitude à travailler en équipe. - Connaissance des tendances du marché de la boucherie et capacité à identifier de nouvelles opportunités commerciales. Conditions: Rémunération compétitive en fonction de l'expérience et du profil, 13e mois, participation/Intéressement au bénéfice/Mutuelle/prévoyance (1 an d'ancienneté) avec possibilités de développement professionnel.
2 An(s), Boucherie, CAP, BEP et équivalents, S, Techniques de désossage, S, Techniques de parage des viandes, S, Découper, désosser, parer de la viande, S