Responsable de boulangerie (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Vos missions En tant que Responsable Boucherie, vous serez en charge de: * Gérer l'activité quotidienne du rayon boucherie: découpe, préparation, mise en rayon * Manager une équipe de bouchers: planning, animation, montée en compétences * Garantir la qualité des produits, l'hygiène, la traçabilité et le respect des normes HACCP * Optimiser les performances commerciales: marges, démarques, promotions, relation client * Être force de proposition pour dynamiser les ventes et fidéliser la clientèle PROFIL RECHERCHÉ Profil recherché * CAP/BEP Boucherie minimum, idéalement complété par une expérience réussie en gestion d'un rayon boucherie * Compétences en découpe de viande, connaissance des produits et des techniques de transformation * Qualités managériales, sens de l'organisation et goût du travail en équipe * Dynamisme, rigueur, sens du service client * Pratique d'outils bureautiques (tableur, logiciel de gestion de stocks,...). Rémunération selon profil + 13ème mois + primes de participation et intéressement
3 An(s)