Responsable de boulangerie (H/F)

Description du poste:

L'enseigne E.Leclerc, leader de la grande distribution, recherche un Responsable Boucher (H/F) pour son magasin de Saint-Brandan.

Rattaché(e) à la direction du magasin, vous êtes garant(e) de la bonne gestion et de l'animation du rayon boucherie traditionnelle et libre-service.

Missions principalesGérer, animer et développer le rayon boucherie en respectant la politique commerciale de l'enseigneManager, former et accompagner une équipe de sept bouchers

Assurer le conseil et la vente au rayon boucherie traditionnelleGarantir la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène, la conservation des viandes et la traçabilité des produits*Assurer la gestion des commandes, des stocks et des inventaires

Assurer le suivi des fournisseurs (négociations, commandes ainsi que le référencement de nouveaux partenaires de proximitéDévelopper le chiffre d'affaires et la rentabilité du rayon*Être force de proposition pour améliorer l'offre et la satisfaction client

Description du profil Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Boucherie ou équivalentVous justifiez d'une expérience confirmée en boucherie, idéalement en grande distributionVous maîtrisez les techniques de découpe, de transformation et de mise en valeur des viandesVous avez des compétences en gestion et en management d'équipeDynamique, rigoureux(se) et passionné(e), vous avez à coeur de satisfaire vos clients et de transmettre votre savoir-faire

Travail 5 jours par semaine - 41H

Nos Primes de 13ème mois + participation/intéressementIntervention d'une assistante sociale et d'une praticienne en massage bien-êtreLe magasin est fermé le dimanche et les jours fériés