Chef de partie H/F

RESPONSABILITÉS:

Pour l'un de ses adhérents situé à La-Guerche-de-Bretagne, Reso 35 recherche un-e Chef.fe de Partie.

• CDI - Dès que possible
• La-Guerche-Bretagne (50 min de Rennes / 20 min de Vitré)
• 39h/sem / 2.5 jours off / Majoritairement midis
• Possibilité d'être logé

Au sein d'une équipe de 3 personnes, vous serez en charge de:

• Préparer et organiser votre poste de travail avant chaque service;
• Réaliser la mise en place des préparations préliminaires;
• Dresser les plats de manière soignée;
• Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises;
• Participer à l'élaboration de la carte aux côtés de l'équipe;
• Respecter et contrôler la bonne mise en place des normes HACCP.

PROFIL RECHERCHÉ:

• Parfaite maîtrise des cuissons.
• Une première expérience (2 ans) sur un poste similaire.
• Vous appréciez travailler en équipe, êtes créatif.ve et passionné.e par la cuisine.
• Vous êtes rigoureux.se et avez le sens du détail.
• Vous maîtrisez les normes HACCP.