Chef de Partie H/F

RESPONSABILITÉS: Pour l'un de ses adhérents situés à Rennes, Reso 35 recherche un.e Chef.fe de Partie. • CDI • 42h/sem • Rémunération: 2400€ brut Au sein d'un restaurant situé dans le centre de Rennes, vous serez en charge: • De réaliser les préparations préliminaires et les mises en place. • De participer activement à la préparation, au dressage et à l'envoi des plats. • De garantir la qualité et la régularité des assiettes servies. • De participer à la gestion des stocks et au respect des normes HACCP. • De contribuer à la cohésion d'équipe et au bon fonctionnement de la cuisine. PROFIL RECHERCHÉ: • Expérience de minimum 3 ans exigée. • Bonne connaissance du travail du poisson. • Bonne maîtrise des cuissons. • Savoir travailler en équipe. • Connaissance des normes HACCP.

Expérience exigée