Second / Seconde de cuisine

Description du poste:

Le lycée St Exupéry recherche un(e) Second(e) de cuisine pour renforcer son équipe de restauration scolaire sur le site de La Guerche de Bretagne.
Sous l'autorité de la chef de cuisine, vous participez à la préparation des repas destinés aux élèves et au personnel, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos missions

• Assister le chef de cuisine dans la préparation des repas.
• Participer à l'élaboration et à la production des menus.
• Assurer la préparation des entrées, plats et desserts.
• Veiller au respect des normes HACCP.
• Participer à la réception et au rangement des marchandises.
• Assurer le nettoyage et l'entretien des locaux et du matériel de cuisine.
• Remplacer ponctuellement le chef de cuisine en son absence.

Profil recherché

• Titulaire d'un CAP Cuisine, Bac Pro Cuisine ou diplôme équivalent.
• Une première expérience en restauration collective serait appréciée.
• Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP).
• Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe.
• Bon relationnel et capacité à travailler dans un environnement scolaire.

Conditions

• Contrat de 24 heures par semaine (lissées sur l'année soit 26h30/semaine hors vacances scolaires)
• Horaires principalement en journée de 8h30 à 16h30 (les lundis, mardis, jeudis et vendredis)
• Pas de travail les mercredis, ni pendant toutes les vacances scolaires
• Rémunération selon la grille applicable de la convention collective des personnels des établissements agricoles privés relevant du CNEAP.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Un cadre de travail stable et convivial
• Des horaires favorisant l'équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle
• Une équipe engagée au service de la restauration scolaire et du bien-être des élèves (self en autogestion)

Salaire estimé: selon la grille de la convention collective des personnels des établissement de l'enseignement agricole privé

Type de contrat: Contrat à temps partiel - 24 heures par semaine

Prise de poste: au plus tôt vers le 24/08/2026 au plus tard au 1/09/2026