Second / Seconde de cuisine * (H/F)
Vos missions en lien avec le chef cuisinier: - Participer à l'élaboration des menus - Nettoyer les locaux et le matériel - Nettoyer et vérifier la désinfection quotidienne de la cuisine et du matériel de cuisson - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité - Participer à la distribution des repas auprès des enfants et les accompagner durant le temps du repas - Lien avec les familles - Être en capacité de remplacer le chef cuisinier en cas d'absence Missions secondaires: - Participer à la préparation des repas - Participer aux commandes et à la gestion des stocks Profil: - Sensibilité à la production locale, aux produits bio et de saison - CAP cuisine et/ou BEP cuisine et/ou bac pro restauration ou diplôme supérieur - Connaissance et aisance avec l'outil informatique - Expérience de 2 ans minimum, idéalement en restauration collective - Connaissance exigée de l'HACCP et des régimes alimentaires spécifiques (allergies.) - Bon relationnel - Une expérience de travail avec les enfants serait idéale - Travail en équipe Bon cuisinier, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes également reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Informations complémentaires: - Emploi contractuel de la Fonction Publique Territoriale (FPT) - 22 heures annualisées hebdomadaires soit 31h hebdomadaire pour les semaines scolaires. - Travail le lundi, mardi, jeudi, vendredi de 9h à 16h (semaines scolaires uniquement) - Travail le jeudi tous les 15 jours de 9h à 16h30 (repas du club des aînés) - Salaire selon la grille indiciaire de la FPT - Comité d'action sociale CNAS - Participation de l'employeur à la prévoyance - Envoyer CV et lettre de motivation avant le 12 juillet par mail à: Ou courrier: Mairie 3 rue de l'Abbé Mérel 44170 LA GRIGONNAIS Entretiens prévus semaine 29.
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