Boulanger/Boulangère (H/F)
Vous travaillez en boulangerie. Vous respectez et suivez les procédés de fabrications établis. vous maitrisez les cuissons Vous travaillez le bio et le conventionnel ainsi que les méthodes inversées. Travail de viennoiseries Deux jours de repos par semaine. salaire à négocier
2 An(s), Caractéristiques des farines levure, additifs, E, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, E, Agir rapidement en cas de panne pour minimiser les interruptions, S, Cuire des pâtons, E, Défourner des pains et viennoiseries, E, Développer l'image et la notoriété de la structure, E, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, E, Entretenir un équipement, une machine, une installation, S, Innover dans la création de nouvelles recettes, S, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, S, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, S, Présenter et valoriser un produit ou un service, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Vérifier les stocks de matières premières, S