Plongeur en restauration gastronomique étoilée (H/F)
LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche un/une commis de salle. Le groupe se compose de: - Le Clair de la Plume: hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin. - La Ferme Chapouton: hôtel 4 étoiles et restaurant bistro. - Le Café des Vignerons: café de village. - Le Caveau des Vignerons: produits du terroir. Nous proposons un contrat à durée indéterminée sur notre restaurant gastronomique LE CLAIR DE LA PLUME à compter du 01.09.2026 pour rejoindre notre brigade sous la direction des Chefs Benjamin REILHES et Cédric PERRET. 6 services par semaine en hiver, 8 services en saison estivale Vous disposez impérativement d'une première expérience sur ce poste. Normes à respecter: Hygiène et sécurité strictes. Salaire mensuel base 169 heures, soit 39 heures hebdo: brut 2101.72€
12 Mois, Restauration, CAP, BEP et équivalents, S, Lecture de plan de salle, S, Nettoyage des espaces de restauration, S, Techniques de dressage des plats, S, Accueillir le client et l'installer, E, Effectuer le service des plats à table, E, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, E, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, S, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S