Responsable de restaurant (H/F)
Situé à Saint-Gaudens, L'ETABLE est un restaurant de caractère qui célèbre le goût du terroir et la convivialité. Notre concept est unique: nous mettons à l'honneur des viandes de qualité, cuites à la perfection sur la braise et au feu de bois dans notre cheminée centrale. Dans une ambiance chaleureuse, authentique et animée, nous offrons à nos clients une expérience gourmande et généreuse. Venez rejoindre notre équipe dynamique de 6 serveurs au mois de septembre. Vos missions principales seront: - L'accueil chaleureux de notre clientèle. - La prise de commande et le conseil sur nos spécialités (viandes grillées, produits du terroir). - Le service en salle avec efficacité et sourire. - La préparation et le dressage des tables. - La gestion de l'encaissement. Profil recherché - Vous avez le sens de l'accueil et aimez le contact client. - Vous êtes dynamique, réactif(ve) et savez gérer les périodes d'affluence avec sérénité. - L'esprit d'équipe est essentiel pour vous. Une première expérience en restauration est un plus, mais nous privilégions avant tout votre savoir-être et votre motivation. Conditions de travail et Planning: Nous proposons un cadre de travail structuré avec un planning établi à la quinzaine, permettant une organisation sereine: - Lundis et Mardis (midi): de 08h45 à 15h00. - du Mercredi au Dimanche (midi et soir): prise de poste pour le repas à 18h30 et service jusqu'à 23h00 / minuit. Vous aurez 2 jours de repos consécutifs tournants et des week-ends. Pour garantir une intégration réussie et une parfaite connaissance de notre concept et de notre équipe, une période d'immersion est prévue avant l'embauche définitive.
2 An(s) - En restaurant, En restaurant, Restauration, CAP, BEP et équivalents, S, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, S, Accueillir le client et l'installer, S, Effectuer le service des plats à table, S, Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Préparer des boissons chaudes ou froides, S, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, S, Garantir la satisfaction du client, S, Prendre une commande client, S, Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance, S