CDI CUISINIER EHPAD POSTE CHAUD TEMPS PLEIN H/F - VILLA HELIOS
Dans le cadre d'un CDD de remplacement de 6 mois renouvelable, au sein d'un très bel établissement médicalisé avec une prestation restauration qualitative, vous participez à l'ensemble de la production chaude et froide pour environ 80 couverts par service (dont des textures modifiées). L'équipe de cuisine est composé de 3 personnes. ( 2 temps plein et 1 commis en matinée.) afin d'être 2 en production le matin. Horaires et repos fixes. fin de journée à 19h45. Travail 1 week-end sur deux. Travail s'effectuant dans d'excellentes conditions techniques. Hébergement possible en appartement de fonction. Maitrise HACCP exigée.
5 An(s), Cuisine collectivité, Bac ou équivalent, S, CAP cuisine, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, S, Définir des besoins en approvisionnement, S, Dresser des plats pour le service, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S