Boulanger (h/f) (H/F)

Adecco recrute, pour une entreprise du secteur des hypermarchés, un Boulanger (H/F) à Dardilly (69570) pour une mission en intérim. Au sein d'un environnement orienté satisfaction client et qualité, vous contribuez chaque jour à la fabrication de produits de boulangerie qui font la différence en magasin. MISSIONS PRINCIPALES: - Préparer les pâtes et réaliser les opérations de pétrissage selon les méthodes et les exigences de l'atelier - Assurer la cuisson au four et surveiller la qualité des produits tout au long de la fabrication - Travailler la pâte avec une connaissance du levain et respecter les étapes de production - Appliquer strictement les recettes et les procédures internes pour garantir une production régulière - Veiller au respect des règles d'hygiène et à la conformité des pratiques en atelier - Participer à la traçabilité des produits et au suivi des informations nécessaires INFORMATIONS SUR LA MISSION: Dates: du lundi 27 juillet à fin août Horaires: 2h00 à 9h00 Le site de mission n'est pas desservi par les transports COMPETENCES COMPORTEMENTALES: - Rigueur: indispensable pour appliquer les étapes de fabrication et sécuriser la qualité - Sens du service: vous contribuez directement à l'expérience client en magasin - Réactivité: vous ajustez votre travail au rythme de l'atelier - Travail d'équipe: vous coopérez avec l'équipe pour assurer une production fluide - Hygiène stricte: vous appliquez les règles au quotidien, sans compromis COMPETENCES TECHNIQUES: - Pétrissage: maîtrise des techniques pour obtenir une pâte homogène - Cuisson au four: contrôle des temps et de la cuisson pour un résultat constant - Connaissance du levain: compréhension des étapes liées à la fermentation - Respect des recettes: exécution fidèle des formulations et des process - Connaissance des allergènes: vigilance sur les informations et la conformité - Traçabilité produits: enregistrement et suivi des éléments requis Postulez dès maintenant! Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.

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