Chef / Cheffe de partie (H/F)
Vos missions: *Préparer et cuisiner les repas dans le respect des fiches techniques et des menus établis. *Assurer la préparation des entrées, plats et desserts. *Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de la méthode HACCP. *Participer au stockage, à la réception et au contrôle des marchandises. *Réaliser le nettoyage et l'entretien du matériel ainsi que des locaux de cuisine. *Participer au bon fonctionnement de la cuisine et à l'organisation du service. Expérience en restauration traditionnelle, brasserie Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Rigueur, organisation et autonomie. Capacité à travailler en équipe.
1 An(s), Dresser des plats pour le service, S