Préparation culinaire
Assurer la préparation, la cuisson et la présentation des plats dans sa partie (entrées,
viandes, poissons, sauces, garnitures, etc.) en respectant les fiches techniques et
standards de qualité.
Participer activement à la mise en place quotidienne.
Gestion des stocks et commandes
Contrôler les approvisionnements de sa partie.
Garantir la bonne conservation et la rotation des produits (FIFO).
Hygiène et sécurité alimentaire
Veiller à l'application stricte des normes HACCP.
Garantir le nettoyage et l'entretien du poste de travail et du matériel utilisé.
Participer aux contrôles internes d'hygiène.
Required experience
1 An(s), Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Préparer les viandes et les poissons, S
The amount is automatically converted to EUR using the current exchange rate. After successful payment, an invoice will be issued according to the billing details listed below in your user profile.