Second de cuisine (H/F)

Réalise la confection des repas pour l'établissement et notre service de portage de repas à domicile en respectant les différents régimes alimentaires tout en garantissant les normes PMS, HACPP. A la demande du Chef de cuisine il participe à l'élaboration des menus. En l'absence du chef il assure la gestion des commandes et inventaires Il s'occupe du service le midi et le soir avec l'aide portage de repas Nettoyage de la cuisine et grosse plonge (gamelles, plats)

6 Mois - En restauration collective ou tradi, En restauration collective ou tradi, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Dresser des plats pour le service, S