Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)
Dans le cadre de son activité, notre boulangerie recherche un(e) boulanger(ère) autonome pour renforcer son équipe. Vous assurez la fabrication des produits de boulangerie dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. À ce titre, vos principales missions sont: Réaliser le pétrissage des pâtes; Effectuer le façonnage des baguettes, pains spéciaux et viennoiseries; Assurer la cuisson des produits; Veiller à la qualité des fabrications et au respect des procédures de production. Vous êtes autonome sur votre poste et justifiez d'une première expérience réussie en boulangerie artisanale ou traditionnelle. Conditions du poste: CDI 35 heures; Prise de poste à compter du 17 août; Travail sur 5 jours par semaine; Repos les samedis et dimanches; Rémunération: 2 000 € nets mensuels; Majoration des heures de nuit; Panier repas.
3 An(s), Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Conduire une fermentation, S, Diviser la masse de pâte en pâtons, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S