CUISINIER (H/F)
Le SIVOM Val de Banquière recrute pour ses Etablissements d'Accueil de Jeunes Enfants
2 POSTES DE CUISINIERS (ES):
DESCRIPTIF DU POSTE
Poste de remplacement à temps complet (1607h/an)
Date à pourvoi: 24/08/2026
Type de poste: élaboration des menus pour des enfants de moins de 3 ans
PREREQUIS EXIGES:
CAP cuisine ou équivalence, formation HACCP
SAVOIRS FAIRE:
SAVOIR ETRE:
Relations hiérarchiques
AVANTAGES SOCIAUX sous conditions:
Les candidatures sont à adresser par courriel de préférence à l'attention de Monsieur le Président du SIVOM Val de Banquière:
de préférence par courriel à: ou
au 21 boulevard du 8 mai 1945, 06730 Saint-André de la Roche
Plus de renseignements au 04 93 27 71 25
Le SIVOM Val de Banquière est un établissement public de coopération regroupant 14 communes Aspremont, Bonson, Castagniers, Châteauneuf-Villevieille, Colomars, Drap, Duranus, Falicon, La Roquette-sur-Var, Levens, Saint-André de la Roche, Saint-Blaise, Saint-Martin-du-Var, Tourrette Levens. De la Vallée du Var au Paillon, il propose de multiples services à des publics aussi sensibles que les enfants, les adolescents et les personnes en perte d'autonomie, qui ont besoin d'écoute, de bienveillance et de respect.
PETITE ENFANCE: Le SIVOM dispose de plus de 9 EAJE et 1 relais petite enfance itinérant.
ANIMATION ENFANCE JEUNESSE SPORT: Les enfants et adolescents sont accueillis dans nos nombreux accueils collectifs de mineurs, péri et extrascolaires. La population se voit également proposer des activités sportives ouvertes à tous les âges.
MAINTIEN A DOMICILE: Un pool de plusieurs dizaines d'aides à domicile sillonne le territoire pour permettre le maintien à domicile des personnes dépendantes, que ce soit par un accompagnement éducatif et social ou par le biais du portage de repas.
Si vous souhaitez prendre part à nos missions d'intérêt général, participer à des projets en développement, déployer vos compétences et donner du sens à votre action, pas d'hésitation, rejoignez-nous !
2 An(s), CAP, BEP et équivalents, cap cuisine, E, CAP cuisine, E, Régimes alimentaires, S, Sensibilisation aux allergies alimentaires, S, Dresser des plats pour le service, E, Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), E, Assurer la propreté de la zone de travail, E, Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région, E, Concevoir des recettes et menus, E, Conditionner des produits, S, Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits, S, Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires, S, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, E, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, S, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, E, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, E, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, E, Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié, S